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电饭煲轻松打造家庭简易蛋糕,让你成为蛋糕大厨!
1、选取鸡蛋两个,鸡蛋是个人喜好选择的,没有过多的去腥,用清水进行搅拌,再放入室温软化的黄油里,然后再加入一勺食用油,继续搅拌至有了油脂的状态,再加入过筛的面粉,搅拌均匀。
2、再把面粉和鸡蛋再加入牛奶,然后再加入白糖,把电饭煲的保温档调到30度左右,开始煮,到水分的蒸发到一半即可。
3、把黄油切小块,放到电饭煲中加热,把面糊倒入锅中,再等一会,然后再等一会,让面糊凝固,再揭开。
4、再把蛋糕放在锅里面,继续加热,直到把蛋糕都熟了,最后把奶油倒入蛋糕上,拌均匀,再等一会,把蛋糕取出,放到烤网上,再过十分钟即可。
5、把蛋糕切块,在电饭煲中加热,然后再把蛋糕在电饭煲中放进去,继续加热,这样就好了,等到蛋糕和蛋糕都软了,再按下煮饭键就好了。
用电饭锅蛋糕怎么做好吃
鸡蛋
1、将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净无油的器皿中。
2、加入40度左右的温水,使蛋清充分接触到温水。
3、把打好的蛋清放到干净无油无水的打蛋盘里。
4、打发蛋清,这时加入20克白糖。
5、打至蛋白比较浓稠,提起打蛋器时蛋清能拉出不倒的尖角。
6、接着放入40克白糖。
7、继续打发至蛋白可以直立不倒的尖角。
8、继续打发至提起打蛋器时,蛋白能拉出不倒的尖角。
9、取出打好的蛋白,用干净无水的勺子把蛋黄舀到蛋白盆里。
10、用电动打蛋器低速档打,一分钟后加剩下的40克白糖。
11、再打发至蛋白变成直立小尖角。
12、取三分之一蛋白,放入蛋黄,上下翻拌均匀。
13、电饭锅里放入一杯热水,把盆放入其中,在加入1/4的蛋白,用勺子轻压几下,让蛋白铺满盆底,然后把电饭锅盖子盖好,按下煮饭键。
14、煮好的饭很有弹性,软软的,细腻而有弹性。
15、电饭锅里面装入两层塑料袋,然后挤一些菜籽油到硅胶垫上。
16、把蔬菜铺上,这样切出来的样子。
17、在整盘上铺一层蛋糕。
18、再把它铺满。
19、再挤上一层菜籽油,这是第二次的操作。
