电饭煲轻松制作香气逸人的黄油面包，教你一招！

电饭煲轻松制作香气逸人的黄油面包,教你一招!

食材

主料:高筋面粉230g

辅料:奶粉适量

调料:白砂糖30g酵母3g

烹饪步骤

1:准备好所有的原料。将黄油软化,分次加入面粉,边加入边搅拌。

2:加入白砂糖,搅拌至无颗粒。

3:加入奶粉,搅拌至没有颗粒。

4:加入软化的黄油,拌匀。

5:加入打散的鸡蛋液。

6:揉成面团。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵。

7:发酵至两倍大。

8:取出排气后,揉成面团。分割成9份。滚圆后松弛15分钟。

9:松弛好的面团取出。

10:取一份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

11:取一份面团擀成长形,卷起来,压扁。

12:用擀面杖擀开,不要太薄,也不要太厚,大约0.3cm厚就好了。

13:放入烤盘,铺上油纸,放温暖湿润处二次发酵。

14:发酵至两倍大。

15:烤箱预热200度。

16:底部刷上蛋液。

17:烤箱中层,20分钟左右。

18:出炉后稍凉,装盘。

奶香麦片奶香麦片糖

材料:奶粉250ml,燕麦片50g,乳糖适量,麦片30g,苏打粉5g,奶粉30g,奶酪片10g,果糖,黄油适量

1、将燕麦片放入锅中,加水到1000ml,泡软。

2、加入乳糖和适量的水,用小火煮至麦片表面开始浮起,奶香味浓。

3、加入奶粉、乳糖和盐,转小火,不停的搅拌。

4、煮至奶香味浓郁,奶香麦片浮起,搅拌均匀。

5、将煮好的麦片捞出,放入容器中,加入焦糖和麦芽糖,再撒点奶酪片,搅拌均匀。

6、水果切成小块放入,稍微晾干,表面洒点糖即可。

奶香小馒头

材料:面粉300g,酵母粉3g,温水80g,糖15g

1、把温水和酵母粉、糖放入面粉中,揉成面团。

2、盖上湿笼布,放在温暖的地方发酵。

3、待面团发至两倍大,用手指戳不塌陷即发酵好了。

4、把发好的面团排气,揉圆。

5、擀成长方形薄片。

6、刷上蛋黄液,撒上糖,抹平。

7、从一边卷起,卷好。