独家秘笈 轻松学会如何炒腊肠，美味又简单！

独家秘笈 轻松学会如何炒腊肠,美味又简单!

今天,给大家分享一款超级简单的腊肠吃法。有心的你,会把它和腊肠搭配起来,为你带来更多惊喜。

准备材料:腊肠1根、香菇5朵、青红辣椒、洋葱适量、油适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量。

腊肠处理:

1、把腊肠放在水里泡一泡,这里要说说的是有专用刷子来刷,这样会比较好一点,吃的时候,刷洗干净,再用刀刮一下,切成丝。洋葱、青红辣椒都切丝,洋葱去掉外皮,切成细丝。腊肠去掉肠衣,切成丝,放在盘里。香菇提前泡好,切成丝,葱切成葱花,红辣椒,洋葱也切成丝,放在盘里。油热后,倒入辣椒,煸炒出香味。倒入腊肠,翻炒至腊肠变干,盛出。锅中倒入适量的油,把香菇丝、洋葱丝、腊肠丝倒入,翻炒均匀。再把青红辣椒倒入翻炒,翻炒一会儿。

9、倒入适量的生抽,再放入适量的料酒,翻炒均匀,调味后,再把调好的料倒入,翻炒均匀,出锅。

秘制腊肠的做法步骤

1、准备好食材,一定要新鲜。葱切好,姜切好。锅里放水烧开,下入腊肠。煮三分钟。煮好的腊肠取出,装入盘中。香菇切碎,青椒和洋葱切碎,将切碎的香菇和洋葱,放入盘中。放适量的盐,搅拌均匀。将调好的汁浇在腊肠上,撒少许的黑胡椒粉,搅拌均匀。

9、然后再撒点香葱即可。

腊肠怎么腌制

1、干香菇提前泡发,洗净。去皮,切成丁。去籽,切成小片。锅中倒入油,油热后,放入腊肠炸一下,等腊肠稍稍变黄了,即可捞出。控干油份,放入碗中,加适量的生抽,老抽,料酒,蚝油,白糖,辣椒粉,干红辣椒,放入油锅,炒香。加入腌制好的香菇。加入适量的清水,至没过香菇。大火煮开,小火慢煮30分钟。