独家秘方 探秘银耳如何做出口感细腻、美味可口的佳品

独家秘方 探秘银耳如何做出口感细腻、美味可口的佳品?

1、首先要准备好食材。银耳要选择颜色正常的,或者比较白的,这样的银耳才是好的。然后将银耳的根部剪掉。银耳需要剪掉根部。用开水烫一下,剪去上面的一层粘液,然后撕成小朵。将银耳放到锅里面,开火煮开。煮开后,在煮十分钟。焖一会。捞出来,沥干水分。把锅子放到案板上,抹一层油。然后把处理好的银耳放到白糖锅里。放入冰糖,再放入冰糖,因为冰糖不能放太多,所以要根据自己的口味添加。然后用铲子拌匀。

2、然后把备好的雪梨切成小块。将所有的食材准备好。梨皮在前面,这样做出的口感才会更加酥脆。将梨皮切成条,切成小块之后,放到碗里面备用。加入白糖。用小勺搅拌。搅拌均匀之后,然后放在一边备用。

3、锅内烧开水。先将烧开的水倒入碗中,再倒入冰糖,煮开之后。要注意水量,还要在凉水里面加入白糖。将所有的食材一起倒入锅中,小火慢慢熬。不要把水烧开。因为是白糖熬出来,所以熬制过程要注意火候。不断搅拌。直到把糖熬到变成深红色。把锅子放在案板上。然后抹一层油。

4、然后把处理好的梨皮切成条。放入盘子里面备用。然后把煮好的水倒入盘子里面。然后放到一个帘子上。撒上白糖。再把锅子关好。将它放在一边。等到冰糖完全融化了之后,就可以将它倒入盘子里面了。在锅子底部放入冰箱里保存。

5、将准备好的梨皮切成条,再放到锅里。用小火慢慢熬。等待到完全融化了之后,把锅子放在帘子上。不要把梨皮放进锅里。盖上锅盖。用小火慢慢熬。直到锅中的梨皮颜色变成深红色。将锅子放在帘子上。并用铲子将它铲出来。将锅子放在一个帘子上。把做好的梨皮和梨肉放到盘中。再在锅子底部放几根葱。把梨皮放入锅里。在锅子底部放入锅中。用铲子把它铲出来。把盘子放在一个阴凉的地方。将梨皮和梨肉搅拌均匀就可以了。

功效:

1、梨的作用与功效:梨是我国民间非常重要的一种水果,它在我国的大江南北都有种植,人们用它来招待宾客,是一种非常好的食品。梨的果实营养价值很高,对人体有很多好处。