独家秘方 宫保鸡丁的料汁怎么调，教你原汁原味开启口味盛宴

独家秘方 宫保鸡丁的料汁怎么调,教你原汁原味开启口味盛宴。

材料:鸡翅4个、番茄酱5汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。

做法:

1、鸡翅在冷水中浸泡10分钟左右,洗净沥干备用。

2、将鸡块冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫。

3、将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中,盖上锅盖。

4、调入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和黑胡椒粉。

5、大火煮开,关小火煮5分钟。

6、将煮好的鸡翅放到凉水中浸泡一会,充分去除鸡翅的血水。

7、将沥干水分的鸡翅放入锅中,一起炖。

8、盖上锅盖,大火煮开后转小火。

9、用小火炖1个小时左右。

10、揭盖后,将番茄酱、生抽、盐、糖和黑胡椒粉调匀。

11、待汤汁收浓稠时,关火,将汁挤入鸡翅中即可。

鸡翅的功效与作用

鸡翅性平、温、味甘;归脾、胃经;

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效;

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅中含有大量的胶原蛋白,对于保持皮肤弹性和滋润细腻,改善人体微循环,促进细胞代谢,减缓皮肤衰老,十分有益。

1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,

2.鸡翅含有丰富的维生素A,

3.翅膀内所含大量的维生素A,

4.鸡翅含有大量的维生素A,

5.鸡翅中的胶原蛋白含量是猪蹄的6倍。