独家 杂粮面包的做法大全：健康美味，让你爱不释手

独家 杂粮面包的做法大全:健康美味,让你爱不释手。

1.将所有材料放入面包机桶中,加入自发粉,和成面团,用擀面杖擀成长片,卷起,按压成条,切成小块,放入蒸笼中,醒发。

2.发好的面,醒发至2倍大。

3.取出,切成大小一致的小方块,把面团揉搓光滑,滚圆,醒发。

4.醒发后,表面刷一层蛋液,烤箱180度15分钟,入烤箱烤20分钟左右,烤好后,取出。

5.其他材料和面团一起揉匀,搓成长条形,切成大小相同的小剂子,撒少许面粉,团成团,压扁,包入馅。

6.封口,擀成长片,逐个压扁,包入馅,捏紧收口,用大拇指固定,摆入烤盘,醒发20分钟,冷水上烤箱,中下层,200度25分钟。

7.烧饼胚醒发,刷鸡蛋液,放入烤箱烤制,上色就好了。

二、茄汁发面饼

食材:面粉200g,鸡蛋2个,酵母2g,色拉油20g,盐2g,料酒1汤匙,十三香粉1茶匙

1.将面粉和鸡蛋,酵母混合均匀后揉成光滑面团,醒发至两倍大。

2.醒发好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成大小相同的小剂子,搓成圆形。

3.将圆形面饼盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

4.在饼胚上刷一层鸡蛋液,撒入盐,防粘。

5.放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟。

三、核桃饼

食材:鸡蛋2个,面粉100g,核桃50g,白糖适量,盐适量,香油适量,葱花适量,五香粉少许,水适量

1.将鸡蛋打散,放入面粉中,加适量清水和成面团,醒发20分钟。

2.将核桃剁成末备用。

3.锅中倒入油烧热,放入核桃,炸至微黄捞出。

4.锅中留少许油,放入葱花炒香。

5.放入核桃碎,炒匀。

6.倒入白糖,盐,五香粉,香油,炒匀。

7.倒入打散的鸡蛋液,迅速翻炒。

8.撒上核桃末。

9.翻炒均匀,出锅装盘即可。

四、核桃芝士饼

食材:面粉200g、糖60g、核桃40g、酵母2g、牛奶220g、油20g

1.将酵母放入盆中,倒入牛奶,加入白糖和油,搅拌均匀。