尝鲜美滋味，学做家常鸡翅炖土豆的绝佳做法

尝鲜美滋味,学做家常鸡翅炖土豆的绝佳做法,做的简单,只要有时间和工具,你就可以做出自己喜欢的美味佳肴。下面,就让我们一起来学习做这道菜吧!

一、家庭版红烧鸡翅炖土豆的做法步骤

1、先把鸡翅切好,放油,爆香姜片。然后放入鸡翅,把鸡翅炒散,炒干水汽。(鸡翅不要炒焦了)

2、加入调料(蒜、生抽、糖),加少许盐,翻炒。

3、把土豆放锅里,放水炖。(因为土豆很容易熟,所以汤汁也比较多,炖土豆时不要放水,因为土豆比较软)

4、等到汤汁烧干的时候,加入盐和鸡精调味。

二、家庭版家常鸡翅炖土豆的做法步骤

1、鸡翅洗干净,切成2厘米的块,然后用盐、姜、料酒腌制10分钟

2、热锅下油,油热后下腌制好的鸡翅翻炒至变色

3、倒入冷水(水要盖过鸡翅),下盐、姜片、葱段大火烧开,转中火炖煮30分钟左右

4、土豆炖鸡翅的汤汁,大约剩下三分之一,放鸡精出锅

三、家常红烧鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净,沥干水

2、锅内油烧热后,把鸡翅倒入翻炒

3、加入料酒,然后加入生抽,老抽,冰糖,桂皮,八角等调味料翻炒均匀

4、加清水,没过鸡翅即可,水开后,放入洗净的土豆

5、大火烧沸,转小火炖煮20分钟

6、加一点点盐,继续炖至土豆软烂

7、炖煮20分钟后,收汁

1、鸡翅中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢。对于保持和改善皮肤组织的储水功能有重要作用,对于保持皮肤弹性和滋润,消除皮肤皱纹有明显效果。

2、鸡翅含有大量的维生素和矿物质,可通过胶原蛋白的方式改善皮肤的营养状况,而且对于维护皮肤组织的生理功能,头发乌黑,皮肤细腻,保持皮肤弹性有重要作用。

3、鸡翅含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D,以及维生素B12,还含有钙、铁等微量元素,可以起到强筋健骨的作用。