尝鲜美滋味，学习清蒸大龙虾的做法详细步骤

尝鲜美滋味,学习清蒸大龙虾的做法详细步骤

1、将去皮的虾,虾线,虾须,虾爪和虾肠以及部分内脏,去除。

清洗干净,放到蒸锅中,加入适量的水,没过虾,然后盖上锅盖,开锅后蒸8分钟,直至虾肉松软。

将虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,把虾背部切掉,将虾线挑出,清洗干净后,用料酒腌制20分钟。

将蒸锅中加入适量的水,开火蒸8分钟左右,直至虾肉松软,加入适量的食盐,再蒸8分钟左右,直至虾肉熟透。

5、将蒸好的虾取出,稍微放凉,然后放到保鲜盒中,加入适量的大蒜和香葱,用筷子夹碎后即可。

吃鲜美味鲜的大龙虾需要注意什么

1、根据自己的口味来,避免过量吃。

不能为了口味的丰富,而选择将龙虾放入冰箱,这样做出来的大龙虾会很容易变质,吃起来会更加“腻”。

选择新鲜的大龙虾来吃,不要挑选太小的龙虾。太大的龙虾里面会很容易捕捞到细菌和寄生虫,所以要尽量挑选大一点的龙虾。

烹饪大龙虾时,要提前将大龙虾进行浸泡处理,这样做出来的大龙虾会更加美味,但是又不容易熟透。

5、买龙虾之前,一定要把龙虾用牙刷清洗干净,因为龙虾里面是很容易残留细菌和寄生虫的。

1、大龙虾性寒,食之过量易导致腹泻

中医认为,性寒的龙虾能助湿邪,最忌生冷寒凉之物。因此食用龙虾时不宜喝啤酒、吃凉性、油腻的龙虾,避免导致消化不良、腹痛、腹泻。

龙虾也不宜多吃,但是一次性食用100~150克即可。中医认为,性寒龙虾具有一定的滋阴补肾、益气补血等功效。若是过多的食用龙虾会导致体内寒气过多,诱发感冒、腹痛等疾病。因此,食用龙虾一定要适量,尤其在夏季,不宜多吃。

不宜与高蛋白食物同食

龙虾和鸡蛋一起吃,容易消化不良,也容易导致腹泻。

不宜与富含维生素C的食物同食

龙虾中含有大量的蛋白质、钙、磷等物质,而维生素C含量较高的食物则是维生素C含量较高的食物,二者搭配食用,容易导致身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。