小河虾的家常做法：简单又美味的家庭料理分享

小河虾的家常做法:简单又美味的家庭料理分享

原料:青虾、虾仁、香菇、葱花、淀粉、油、料酒、香油、辣椒酱

1、青虾去头去虾线,加少许盐和胡椒粉腌制10分钟,香菇、木耳用水泡软,切成小粒。

虾仁加生粉和料酒、油、辣椒酱搅拌均匀。

用擀面杖擀成薄厚均匀的小饼,包入适量的香菇、虾仁,放入冰箱冷冻1小时。

4、锅内放少许油,油温后,放入辣椒酱炒香,淋入少许生抽和香油,加入适量的水,放入葱姜末、虾仁煮熟。

5、放入事先腌好的香菇、青虾,再放入香油,中火煮开。

6、待汤汁浓稠,放入葱花,盛出即可。

材料:青虾10个,盐适量,姜适量,料酒适量,葱适量,白糖适量,酱油适量,淀粉适量。

1、将虾洗净,剪去虾须,去除虾线,放碗中,加入料酒、葱姜末、淀粉,搅打均匀,腌制十分钟。

准备一个大碗,将腌制好的虾摆在碗底,然后淋上少许淀粉,放在锅中隔水蒸十分钟。

蒸好后,取出撒上葱花即可。

材料:面粉500克,酵母粉5克,温水适量,盐2克,油适量。

1、酵母用温水溶解。

倒入酵母水,慢慢倒入面粉,边倒边搅拌,揉成面团,放温暖处发酵。

4、面团发酵至两倍大。

5、面团排气,分成几份,滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。

6、醒发好的面团擀成大面片,刷一层油,撒些白糖。

7、将面片卷起来,压扁,醒发20分钟。

8、擀成薄饼,撒上葱花。

9、将面饼翻起来,用刀把两面切开。

10、将卷好的花卷放入笼屉,用大火蒸10分钟即可。