寻找替代木薯粉的淀粉，打造美味芋圆的新选择

寻找替代木薯粉的淀粉,打造美味芋圆的新选择。

木薯淀粉虽然做法简单,但它还是有诸多缺点的。淀粉是一种传统的淀粉,属于日常生活中的废弃食品,营养价值较高,能补充人体所需的营养,达到不错的保健效果。

一、如何自制木薯淀粉?

原料:木薯粉、水、醋、酱盐

1、首先,将水倒入,搅拌。 水倒入后,要多搅一会,将木薯粉、面粉按4:1的比例混合。

加入醋和酱油,搅匀。

加入盐,将木薯粉充分搅拌,等木薯粉完全溶解后,将水加入,搅拌均匀。

4、加入水后,搅拌均匀,就可以做芋圆了。

二、用什么样的芋圆比较好?

1、可以做各种蔬菜芋圆,西兰花芋圆、青紫芋圆、生菜芋圆、韭菜芋圆、萝卜芋圆、莴苣芋圆、茄子芋圆、土豆芋圆、红薯芋圆。

最常见的是芋圆,其做法是:芋头蒸熟去皮,加入各种蔬菜搅拌成泥状。

还有一种是做蔬菜芋圆,做蔬菜芋圆的方法是:把蔬菜切成丝,在锅里煮熟,加入蔬菜和淀粉,然后捏成一个个小圆球,放到锅里煮熟。

三、芋圆可以做什么?

1、芋头芋圆:用芋头蒸熟,切碎,压成泥状,加入糯米粉、黑芝麻、澄面,拌匀,再揉成一个个小球,下入沸水锅中煮熟即可。

芋圆:以芋头、地瓜、糯米为主要原料,同时加入糖、做成芋圆后加入糖、再用沸水将其煮熟即可。

芋圆:将芋头蒸熟去皮,压成泥状,加入糖、做成芋圆后加入糖、再揉成一个个小球,下入沸水锅中煮熟即可。