家用电饭煲变身甜蜜烘焙师，教你轻松制作美味蛋糕

家用电饭煲变身甜蜜烘焙师,教你轻松制作美味蛋糕。

1.鸡蛋、白糖和牛奶、油混合,一起筛入面粉,再加入一起筛入低筋面粉,再筛入盐,最后加入食用油拌匀。

2.电饭煲内胆放入微波炉,调至高温,40分钟即可。

1.准备所有原料,低筋面粉和白糖。

2.蛋黄和蛋白分离,留蛋白和蛋黄,分别加入40克白砂糖和20克油。

3.把蛋黄打散,分3次加入40克细砂糖。

4.把蛋白和蛋黄液混合,用电动打蛋器打发至干性发泡。

5.把蛋黄液倒入蛋白霜中,用打蛋器打发。

6.把低筋面粉和糖混合,加入40克白糖。

7.把蛋黄液倒入蛋白霜中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.电饭煲预热,上煮饭档。

9.倒入蛋糕糊,晃动电饭煲,让蛋糕糊均匀地分布在锅底,加热8分钟。

10.把蛋糕糊倒入烤盘,震出气泡。

11.上锅,按煮饭档。

12.当蛋糕加热到振动起来,说明蛋糕已经熟透。

13.把蛋糕取出,震出气泡,在蛋糕表面刷上一层蛋液,然后再烤5分钟。

14.把蛋糕拿出来,放在烤网上晾凉。