家庭羊汤怎么做，让你喝了回味无穷

家庭羊汤怎么做,让你喝了回味无穷。在我们的家乡,家宴就是一大道美味的佳肴,更是人们节日的重要节日之一,很多人在家也喜欢做,那家靓汤怎么做?其实方法有很多,做的好吃,但是需要一定的技巧。

一: 家庭羊肉汤1: 食材:羊肉、冬菇、蒜、胡椒粉、盐。

2: 做法: 1、先将羊肉洗干净,然后去掉水分,将其切成方块备用,然后将蒜切片备用,再把羊肉块加入胡椒粉、蒜等佐料一起腌制十分钟左右。

3: 2、冬菇用清水浸泡去泡,冬菇切碎备用,然后将羊肉块倒入高压锅内,加入适量的水,大火压十分钟,然后在待压二十分钟后将冬菇倒入锅内,加盐,白糖调味。

3: 3、大火烧开后,改中小火慢慢炖五分钟,将炖好的羊肉盛起,撒上葱花,起锅时撒上香菜即可。

4: 功效: 羊肉汤属于下酒菜的一种汤,料酒可以祛除羊肉的腥气,料酒可以去除羊肉的膻味,这道汤的营养价值很高,羊肉的鲜味可以促进羊肉汤的香味和肉的香味的均匀发挥,且吃起来非常的美味。

第二道:豆豉炖羊肉

食材:黄豆50g,羊肉200g,大豆豉、姜片、葱段、蒜瓣、白糖、鸡精、食用油、酱油、香油。

1: 黄豆提前泡发备用。

2: 羊肉切块,放锅中加水烧开,焯水去血沫,捞出用温水冲洗干净,沥干水分备用。

3: 豆豉剁碎,蒜、大葱、酱油、香油放入碗中,搅拌均匀备用。

4: 把羊肉、豆豉、姜片、葱段放到大碗中,加入适量的白糖、鸡精、酱油,用筷子搅拌均匀,然后上笼蒸熟。

5: 蒸好的羊肉晾凉后切薄片,放入碗中,再倒入适量的味汁,拌匀即可。