家常菠菜凉拌 拌出清爽美味，健康又简单

家常菠菜凉拌 拌出清爽美味,健康又简单,美味又简单!那您知道如何去做凉拌菠菜凉拌吗?今天就给大家介绍一下。

1.将菠菜摘洗干净,过开水,再用沸水煮1分钟,捞出用凉水过凉,切成段备用

2.黄瓜去皮,切片

3.葱洗净切成葱末备用

4.将泡椒切成末备用

5.将盐,醋,糖,生抽,香油,蒜末,香油放入碗中调成料汁备用

6.热锅倒油,倒入葱末爆香

7.放入菠菜,焯烫,再放入花椒面和香醋即可

菠菜在人们的日常生活中非常的常见,尤其是在春季的时候,更是有很多人选择吃菠菜来预防疾病,因为菠菜中含有大量的铁质,能够防止女性贫血,有防止高血压和冠心病的功效,所以吃菠菜对于我们身体的健康是非常的有益的。下面就给大家介绍菠菜的营养价值。

1、菠菜中含有丰富的维生素,可以补充人体所需的多种营养物质,可以促进肠胃的蠕动,预防和缓解便秘。

2、菠菜中含有大量的蛋白质,具有促进儿童生长发育和增强免疫力的作用,而且也是预防和治疗缺铁性贫血的最佳食物。

3、菠菜中还含有多种维生素,能够帮助人体清热解毒,具有镇静安神的作用,有助于缓解压力。

4、菠菜中还含有胡萝卜素,对预防和治疗缺铁性贫血也是非常有效的,能够促进眼睛健康。

5、菠菜中含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,有效的预防和治疗便秘。

6、菠菜中含有铁元素,具有补血的功效,能够促进造血,改善缺铁性贫血。

7、菠菜中含有叶酸,叶酸是构成红血球中红细胞的重要成分之一,如果叶酸缺乏,容易导致巨幼红细胞贫血,出现头晕、头痛、乏力等症状。

三、菠菜的营养价值

1、菠菜富含叶酸,是预防和治疗贫血的最佳食物。

2、菠菜含有丰富的铁,能够促进人体的造血功能。

3、菠菜中含有大量的维生素K,具有促进凝血的作用。

4、菠菜中含有丰富的维生素A,能够提高视力,对保护视力也是有好处的。

5、菠菜中含有丰富的维生素E,具有抗衰老和抗衰老的作用,对美容护肤和调节皮肤有好处。