速上门月嫂网
家常菜 蒜香茄子最简单的做法,味道好又下饭,很适合三高人群吃。其实蒜香茄子是一种家常菜,如果有什么烹饪方法,可以试试看,味道超好吃。下面就让我们来学学家常菜的做法吧!
1.茄子去皮后切块,
3.锅中烧热油,再放入茄子块。
4.炒至茄子变软后加入大蒜末炒香。
5.倒入酱油、鸡精、少许老抽。
7.加水,中小火闷烧入味。
8.茄子软了以后加入蒜末。
9.中小火焖熟即可。
10.放盐、白糖。
11.蒜香飘飘的茄子出锅啦!
茄子在炒的过程中,如果不熟,就要多炒一会儿,使茄子入味,所以一定要大火快炒。
油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、鸡精适量、香醋适量、老抽适量、五香粉适量、胡椒粉适量
2.锅中加适量油,再放入茄子块。
3.炒至茄子变软后加入大蒜末炒香。
4.倒入酱油、鸡精、少许老抽。
6.将炒好的茄子倒入高压锅中,盖上盖子,大火上汽后转中小火煮15分钟即可。
调料:食用油、酱油、盐、白砂糖、料酒、葱、鸡精
2.锅内倒油烧热,再倒入茄子块。
3.翻炒均匀后加入料酒、酱油、糖和少许清水,盖上锅盖。
4.盖上锅盖,大火上汽后转中小火煮15分钟即可。
主料:茄子1个,大蒜3瓣,青红椒各一个,鸡蛋3个,盐少许
1.茄子切成条状备用,青红椒切成条状。
2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散,搅拌均匀备用。
