家常美食 快来学习凉拌腐竹木耳的经典做法

家常美食 快来学习凉拌腐竹木耳的经典做法。

1.准备食材。腐竹提前一个小时浸泡。

2.腐竹提前切段。

3.然后锅烧热,放适量的油,放大蒜爆香。

4.然后放腐竹,中小火翻炒。

5.放入少许白糖,盐,酱油,醋。

6.炒匀后,放入蒜末,味精和香油,关火,装盘即可。

原料:腐竹、木耳、胡萝卜、香葱、盐、醋、蒜苗、生抽、香油

1、将腐竹用热水泡软,木耳泡发;

2、腐竹和木耳胡萝卜一起用开水焯熟,烫好后盛出,备用;

3、锅中热油,放入蒜苗爆香,放入腐竹,胡萝卜,木耳翻炒,加入食盐,生抽,醋,少许香油,白糖炒匀即可。

1、腐竹要用热水泡发,如果是大块的,上面会有些水的,不用担心泡烂了。

2、木耳有促进钙吸收,有滋阴润燥的功效。

3、如果是用荤炒的,那就大火爆炒,将腐竹的水汽炒干,而不会泡烂掉,吃起来爽口,很美味。

小帖士-食物相克:

腐竹+木耳:同食可能会导致腹泻

腐竹+猪肝:木耳中的金属离子可与铁结合,形成难以溶解的金属盐,降低人体对铁的吸收。

腐竹+茄子:木耳与茄子同食可引起消化不良。

腐竹+蟹肉:同食可使食物中毒

腐竹+黄豆芽:同食会引起腹泻

腐竹+牛奶:同食可引起中毒

腐竹+鸡翅:同食易产生致癌物质。

腐竹+蟹:同食易产生结石。

腐竹+腐竹+螃蟹:同食易产生结石

腐竹+花生:同食易产生淤血。

腐竹+鹌鹑:同食容易引起腹泻

腐竹+鹌鹑:同食容易引起腹泻。

腐竹+西红柿:同食容易产生腹泻

腐竹+苦瓜:同食容易中毒。

腐竹+毛蟹:同食容易引起霍乱。

腐竹+西红柿:同食容易得霍乱

腐竹+小白菜:同食容易产生霍乱。

腐竹+茄子:同食易产生结石。

腐竹+西红柿:同食容易产生结石。

腐竹+西红柿:同食容易得皮炎。

腐竹+蟹:同食容易中毒。

腐竹+豆芽:同食容易长斑。

腐竹+茄子:同食易得皮炎。

腐竹+河蟹:同食易产生结石。