家常美味，鸡脚的做法大全

家常美味,鸡脚的做法大全很多,炖鸡爪可以说是最好的食材了,可以起到很好的补钙效果,还能补充各种营养物质,同时鸡爪的功效很多,还能延缓衰老,改善胃口。

一、炖鸡爪的做法大全

1.鸡爪去掉指甲,洗净

2.烧开水,把鸡爪放到水中焯水一分钟

3.把焯水过的鸡爪,沥干水分

4.把姜,葱,花椒,八角等调料放到锅里,锅中加入适量的水,把洗净的鸡爪放到锅中,开火炖

5.将排骨汤放到炖锅里面

6.然后加入切好的山药,胡萝卜,葱,姜,炖熟即可

7.起锅前十分钟,可以适当放盐

8.起锅后五分钟,就可以开动

二、原料:鸡爪500g、盐适量、葱适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量

1.鸡爪清洗干净,冷水下锅。

2.放入葱,姜,八角,小茴香,香叶,花椒,适量盐,大火烧开。

3.撇去浮沫,转小火慢炖两个小时,关火,撒入适量鸡精,盛盘。

三、原料:鸡爪300克、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱花适量

1.将鸡爪剪掉指甲和指头,清洗干净。

2.锅内加水烧开,放点盐,放入鸡爪焯水。

3.焯好的鸡爪过冷水后沥干。

4.锅中放入适量的油,烧热后放入姜蒜葱,倒入鸡爪翻炒几下,加入生抽,老抽,料酒,盐,加水没过鸡爪,盖上锅盖焖煮一会。

5.焖煮到鸡爪软烂即可,加入适量的味精调味。

四、准备材料:鸡爪适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量

2.把鸡爪剪掉指甲和指头,清洗干净。

3.锅中加水烧开,放点盐,放入鸡爪焯水。

4.焯好的鸡爪过冷水,沥干。

5.锅内倒油,烧热后放入姜蒜葱,倒入鸡爪翻炒几下。

6.加入生抽,老抽,料酒,盐,翻炒几下。

7.加入适量的水,盖上锅盖焖煮一会。

8.待鸡爪软烂后,加少许的味精调味,炒均匀即可。