家常美味，健康养生的鸭汤做法大全分享

家常美味,健康养生的鸭汤做法大全分享给大家,不同的食材有不同的烹饪方式,因此可以根据自己的喜好,选择适合自己的食物进行烹饪。今天小编就为大家介绍几种做法,鸭汤可以做出多种美味的味道。

老鸭1只,切块,老鸭一只,刮净毛,放入沸水中焯水后捞出沥干水。将鸭块放入冷水中煮沸,再加入适量葱段、姜片、料酒,转小火煨煮20分钟后,加入老鸭汤中,小火慢炖,煮至鸭肉熟烂,调入盐即可。

鸭肉150克,油菜150克,姜5克,蒜5克,葱5克,盐5克,醋10克,料酒10克,白糖10克,鸡精10克,植物油50克。

1.鸭肉洗净切块,放入碗中。

2.油菜洗净切段,姜切片,蒜切末,葱切花。

3.锅置火上,放植物油烧至五成热时,放入姜、蒜末煸炒片刻。

4.倒入鸭块翻炒数下。

5.淋入料酒、高汤烧沸。

6.加入油菜、鸡精调味后大火烧20分钟即可。

鸭肉300克,莲藕1节,姜一块,料酒、胡椒粉、花生油、葱、蒜、生抽、豆瓣酱、剁辣椒。

1.鸭肉切片,剁椒放少许,把鸭肉放进油锅里炒。

2.放适量的油,把鸭肉放锅里炒,炒到差不多变色就可以放豆瓣酱了,放蒜、葱、豆瓣酱、剁辣椒炒一下。

3.放生抽、老抽、料酒、胡椒粉,炒均匀出锅。

鸭肉,性凉味甘,含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。同时鸭肉具有滋阴养胃、止咳化痰的作用,可用于体弱乏力、胃纳不佳、虚火上炎等症状。

1、鸭肉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、鸭肉中含有较多的烟酸,它可以缓解疲劳,恢复视力,增强体质。