家常美味 一起来学习制作美味可口的排骨面

家常美味 一起来学习制作美味可口的排骨面

材料:面条适量、排骨一斤、胡萝卜一根、洋葱一个、香菜几根、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、香油、生粉

1、将排骨和胡萝卜洋葱剁成细末,洋葱切成稍粗的细末,这样排骨才会有味。

将香菜和胡萝卜用开水烫一下,去掉杂质和水分,捞出沥水。

准备好一个小碗,打入生抽、蚝油、少许白糖、一勺生粉、一勺香油、半勺清水调成芡汁。

锅中放入适量清水,烧开。

将排骨汤倒入碗中。

锅内加入排骨,用大火烧开,转小火。

待排骨煮至八成熟,关火后捞出。

8、在排骨汤中加入面条,煮熟后盛出。

9、将排骨汤加入排骨面条中,再次煮开,撒上香菜末即可。

材料:排骨适量、面条适量、小白菜适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、姜适量、蒜适量、醋适量、老抽适量、糖适量

1、排骨洗净,加料酒,姜片,葱段,八角,葱段腌制2小时左右。

准备好面条,小白菜,胡萝卜,火腿肠,还有葱段。

锅中倒入适量清水,放入排骨煮开,去掉浮沫。

用漏勺将排骨捞出,放入水龙头下冲洗干净。

在锅中倒入油,将葱姜蒜放入爆香,倒入排骨翻炒。

然后加入足量清水,水量大概能没过排骨。

放入小白菜,大火煮开后,转小火炖1个小时。

8、待排骨熟透后,倒入适量的再煮1分钟,撒上少许糖。

9、再加入适量的鸡精调味即可。

材料:藕粉,排骨,葱,姜,生粉,料酒,香菜

1、排骨剁成小块,洗净。

加入生粉,料酒,葱姜,生粉,水,香菜,腌制1小时。

藕粉加适量水调制均匀。

锅里加水烧开,下入排骨煮熟。

排骨煮好捞出,过凉水。

锅里放油,炒香葱姜,倒入排骨,炒制。