家常美味 一碗暖心上汤菠菜，轻松学会做法

家常美味 一碗暖心上汤菠菜,轻松学会做法

菠菜150克,冻豆腐200克,食盐适量,酱油适量,蒜茸少许,油少许,白胡椒粉少许,香油适量

1.冻豆腐切块,加入水略煮一下。

2.菠菜切段,冻豆腐切小片。

3.热锅凉油,下蒜茸,加少许盐,加少许酱油,煎香,放入冻豆腐,加少许水。

4.加入水烧开,继续烧开,大火煮10分钟,加盐,放少许白胡椒粉,滴几滴香油出锅。

主料:菠菜500克,豆腐150克

辅料:油适量,盐适量,生抽适量,蒜茸少许,白胡椒粉少许

1.菠菜洗净切段,冻豆腐切小片。

2.热锅凉油,下蒜茸,加少许盐,加少许酱油,煎香,放入冻豆腐,加少许水,大火煮10分钟,加盐,放少许白胡椒粉,滴几滴香油出锅。

注:菠菜的水分不要炒得太干,有些菜汁会带一点苦味,炒的时候口感比较好。

菠菜、胡萝卜、虾皮、蒜茸、葱末、盐、味精、料酒、花椒粉

1.将菠菜切成段。

3.胡萝卜切丝,虾皮剁碎。

4.锅中加油烧热,倒入虾皮翻炒变色。

5.倒入胡萝卜,加入菠菜翻炒均匀。

6.加盐、料酒、花椒粉,翻炒均匀。

7.最后加入适量水淀粉勾芡,出锅即可。

菠菜300克、鲜蘑150克、虾皮50克、香葱15克、姜10克

盐2克、味精2克、料酒10克、香油10克、植物油50克

1.菠菜洗净,切段,鲜蘑洗净,切成条,分别入开水中氽一下,捞出,控净水分。

2.鲜蘑洗净,切成条,葱姜切末,香葱切段,姜切末,菠菜切成段。

3.将锅置于火上,放植物油,烧热,将虾皮放入锅内,稍炸,捞出沥油,放入碗内。