家常必备 炒茄子丝的简单做法，家庭料理一学就会

家常必备 炒茄子丝的简单做法,家庭料理一学就会,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

1、茄子洗净,切片

2、切好的茄子先用水焯一下水,水开后捞出控干水分,切小段

3、油热后放入葱姜末爆出香味

4、放入切好的茄子翻炒几下,加生抽和老抽

5、茄子炒至变软变色,加适量水盖上锅盖焖一会儿

7、放入事先备好的盐和鸡精炒匀即可出锅

我们并非完全否定在外吃饭的好处,但它有很多不足之处,而搭配不当的做法却能起到意想不到的效果,这是我们值得借鉴的地方。