家常做法简单 鱼头好吃的秘诀大公开

家常做法简单 鱼头好吃的秘诀大公开文章目录一、家常做法简单做法简单的秘诀大公开文章二、怎样炖鱼头好吃三、如何挑选鱼头好吃的秘诀大全家常做法简单做法简单的鱼头好吃的秘诀大公开文章1、家常做法简单

鲢鱼头很普通,其实它的家常做法就是红烧。材料:鱼头,葱,姜,蒜,料酒,老抽,醋,生抽,香叶,八角,桂皮,干辣椒,食用油。做法:鱼头洗净后用厨房纸吸干水分,放入少许料酒和白醋和姜葱蒜腌制10分钟左右。小心油花溅到身上,加入适量开水,放入八角,香叶,桂皮,生抽,醋,盖上盖子转中小火煮5分钟左右,中途可查看一下,汤汁收干即可。

红烧鱼头的做法2、原料:鲫鱼1尾,葱1段,姜4片,蒜5瓣,香叶4片,干辣椒4个,料酒1大匙,酱油1大匙,白糖1大匙,白胡椒粉少许,鸡精适量。做法:鱼头洗净后用厨房纸吸干水分,放入少许料酒和白醋腌10分钟左右。加入开水,放入盐,酱油,盖上盖子转中小火煮5分钟左右。汤汁收干即可。

红烧鱼头的做法3、原料:新鲜的大青鱼头1个,老姜一块,大蒜5瓣,干辣椒3个,生抽2大匙,白糖2大匙,料酒1大匙,盐适量。做法:青鱼头洗净后用厨房纸吸干水分,放入少许料酒和白醋腌10分钟左右。加入开水,放入盐,酱油,盖上盖子转中小火煮5分钟左右。汤汁收干即可出锅。