家常做法大公开 学习如何制作美味可口的海参捞饭

家常做法大公开 学习如何制作美味可口的海参捞饭

怎么做海参捞饭好吃

准备好食材,海参用水冲洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,可以让海参的味道更好的进去。切成均匀的小段,红彩椒切细条,蒜头切碎,土豆泥切小丁,香葱切碎,蒜头拍扁切碎。

电饭锅预热3分钟,在碗底铺上一层土豆泥,加入红彩椒碎,葱,蒜末,花椒粉,盐,淀粉,水,然后放入一半的海参,按下煮饭键,按一下煮饭键就可以了。

蒸好了,在表面均匀的抹上一层油,开锅蒸8分钟就可以了,具体的蒸的时间可以根据自家的量来定,蒸好后,可以在表面浇一层油,再盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻8个小时以上,时间越久越好吃哦!

怎样蒸海参捞饭好吃

葱和姜清洗干净后切段,大蒜切碎,锅中倒入适量的油,烧热后放入大蒜爆香。

放入葱和姜炒出香味,然后放入辣椒酱翻炒。

放入适量的清水,盖上锅盖焖煮一会,将海参焖至八成熟后,加入适量的酱油,盐,继续焖煮。

放入剩下的葱段,即可出锅。

准备个饭,清洗干净后在上面铺上一层泡好的枸杞,倒入适量的油,炒一炒。

放入大米,倒入适量的水,盖上锅盖,小火慢煮。

煮饭的时候,不时搅拌一下,避免粘锅。

焖饭水要没过大米7成饱,看到米饭已经有点干的时候,关火再闷10分钟即可。

可以按照个人的喜好来决定煮饭的时间,喜欢吃比较干的,也可以在焖饭的时候,加入适量的水。

1、淘米:淘米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住,洗米不要超过3次。

2、泡米:如果泡米,水不要倒掉,留在锅内,留着备用。如果再起,就不能保证米饭香味浓郁。

3、米饭和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。