家常做法 香辣虾的做法，让你回味无穷

家常做法 香辣虾的做法,让你回味无穷!

1.把活虾剥去虾枪、虾脚,从虾身中间划开,放入料酒,倒入适量的盐,用力搓洗,清洗干净后,加适量的生抽、姜丝,用手抓捏虾仁,再用水冲洗干净。

2.准备好葱、蒜、干辣椒、花椒,这些食材备用。

3.起锅倒油,把虾倒入,炒至变色后,倒入适量的料酒,再放入辣椒、花椒炒出香味。

4.把葱姜蒜辣椒放入翻炒,放少量的盐,加一点醋,再加适量的糖、鸡精,翻炒均匀后,放入水淀粉勾芡,炒匀,起锅前加入香油,起锅后即可食用。

1.鲜虾洗净后处理干净,对半切。

2.姜切丝,蒜切片,干辣椒用温水泡开,倒入油锅里炒出香味。

3.锅里的油开了,倒入姜丝、蒜片和干辣椒,翻炒出香味。

4.倒入虾,盖上锅盖焖,加入适量的生抽,翻炒均匀。

原料:虾仁、香葱、蒜、干辣椒、大蒜、酱油、糖、料酒、淀粉、香油、食用油。

1.准备材料:虾仁去掉虾线,干辣椒剪成段,姜切成片,蒜拍扁切成片,葱切花。

2.热锅下油,放入蒜和干辣椒煸炒出香味。

3.放入虾仁,炒制变色。

4.加料酒、酱油、糖翻炒均匀。

8.最后加少许水淀粉勾芡即可出锅。

四、鲜味青椒炒虾仁

原料:鲜青椒、鲜虾仁、葱、料酒、淀粉、植物油、白糖。

1.鲜青椒去蒂洗净,切成细丝;鲜虾仁切成小块,葱、蒜切片备用。

2.锅中倒入少许植物油,油热后下入葱姜蒜爆香,再下入青椒丝翻炒均匀。

3.接着倒入虾仁,加入料酒、白糖、生抽、鸡精等调料,翻炒均匀即可出锅。