家常做法 辣炒小龙虾，香辣鲜美的秘密配方揭秘

家常做法 辣炒小龙虾,香辣鲜美的秘密配方揭秘

1、小龙虾买回家后,先把小龙虾洗干净,待小龙虾洗干净后要将小龙虾斩成2-3厘米的小块。

2、红辣椒去籽、去蒂,切成滚刀块。

炒锅放油烧热,下红辣椒炒,出香味后下小龙虾。

4、翻炒,待小龙虾颜色变成金红,然后淋入少许老抽上色,翻炒几下后下生姜片,炒香。

5、下青红辣椒,加一点热水,大火翻炒,等小龙虾和青红辣椒全部入味后,加一点点盐,放一点鸡精,均匀后起锅。

麻辣鲜爽的秘密配方揭秘

1、龙虾剁碎,放少许盐和料酒拌匀,备用。

2、锅里放油烧热,下小龙虾,煎至两面金黄。

将小龙虾放入锅中,加一碗水,加适量花椒粉,大火煮开。

4、煮开后加入郫县豆瓣酱,煮到浓稠的时候,放入番茄酱,再煮一会。

5、加入适量的白糖,撒少许味精,出锅即可。

2.1、增强免疫力:小龙虾含有人体所需的蛋白质,能够很好地增强人体的免疫力,尤其对于体质弱、免疫力低下的人群来说,食用小龙虾能够起到补充人体所需蛋白质的效果。

2.2、龙虾含有丰富的锌,这种物质能够促进身体的发育,同时小龙虾还具有防癌抗癌的功效,所以在食用小龙虾的时候,对于身体健康来说,龙虾有很好的促进成长的功效。

2.龙虾的热量低,但是含有很丰富的蛋白质,且脂肪含量低,适量食用龙虾能够促进身体的新陈代谢,而且还能够补充人体所需的氨基酸,使身体更加健康。

2.4、龙虾含有多种微量元素,比如钙、磷、铁、铜、硒等,其中钙是维生素B1、B2、烟酸、尼可酸、泛酸等的良好来源。而磷、铁的含量比较高,小龙虾的含钙量也比较高。

小龙虾的蛋白质含量非常丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。