家常做法 学会冬瓜炖菜，营养健康的佳肴等你来尝

家常做法 学会冬瓜炖菜,营养健康的佳肴等你来尝尝。家常做法有很多,看起来很简单,但是味道却令人回味无穷。

做法一、家常冬瓜汤

冬瓜500克、红枣10个、百合10克、排骨400克、盐3克、味精2克、鸡粉1克、胡椒粉2克

1.排骨剁成小块,焯水。

2.冬瓜去皮、去瓤,切成滚刀块。

3.将排骨、红枣、百合、排骨、盐、味精、胡椒粉放入冬瓜碗内,上笼屉蒸熟即可。

排骨是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,这两部分的肉层比较厚,并带有白色的软骨。子排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是子排的肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较硬,但是子排的肉层比较厚,所以子排吃起来口感会比较硬。

做法二、冬瓜煲排骨

排骨1斤、冬瓜2斤、姜1块、葱1段、生抽2汤匙、白醋2汤匙、盐1茶匙

1、把排骨剁成小块,用冷水浸泡30分钟,换水。

2、用热水将排骨煮30分钟,捞出洗净。

3、冬瓜去皮切滚刀块。

4、将排骨、姜片、葱段放入砂锅,加入适量清水大火煮开。

5、转小火炖煮30分钟。

6、将冬瓜放入锅中,继续炖煮20分钟。

7、加入适量盐、生抽调味即可。

做法三、冬瓜煲排骨

排骨1斤、冬瓜半根、盐适量、姜片适量、生抽适量、胡椒粉适量、五香粉适量、玉米淀粉适量

1、排骨洗净切小块,用冷水浸泡30分钟,换水。

3、将排骨、姜片、葱段放入砂锅,加入适量清水大火煮开。

4、转小火炖煮30分钟。

5、加入冬瓜块,继续炖煮20分钟。

6、加入盐、胡椒粉调味即可。

做法四、冬瓜排骨汤

排骨1块、冬瓜1斤、料酒1勺、生姜1块、香菜1棵、盐适量、鸡精适量

1、排骨冷水下锅,水开后煮5分钟捞出。