家常做法 如何让炸菜丸子变得酥脆又美味？

家常做法 如何让炸菜丸子变得酥脆又美味?这是许多家长朋友们都想要知道的。那么接下来小编就来教各位家长朋友们如何让炸菜丸子变得酥脆又好吃的方法。

五花肉馅,干辣椒,香叶,盐,酱油,白糖,生抽,花椒油,水

1、将五花肉馅里加盐、生抽、花椒油、酱油、少许水拌匀。

将干辣椒剪碎,香叶剪成段,和花椒油一起放入肉馅里搅拌均匀。

把肉馅挤成丸子放入冰箱冷藏半小时左右。

4、炸锅烧热,把冻好的丸子直接放入锅中炸至金黄色捞出。

5、沥出油分,锅中留少许底油,放入干辣椒和花椒油爆香。

6、加入切好的香叶翻炒几下。

7、加少许生抽、少许花椒油翻炒几下。

8、加适量清水,盖上锅盖烧开,改小火焖一会儿。

9、待汤汁浓稠后即可出锅。

主料:猪肉馅,面粉,水,糖,盐,生抽,玉米淀粉,香菇,姜

1、面粉放入水中,加少量盐,用筷子搅拌成雪花状,静置15分钟。

肉馅剁细,加入料酒、姜末、酱油、盐、玉米淀粉、香油搅拌均匀,腌制15分钟。

油锅烧热,把肉馅捏成直径3厘米的丸子,下油锅炸至金黄色。

4、捞出控干油份。

5、锅烧热,加油,下姜末、蒜末、葱花炒香。

6、加入一碗水,加入盐、生抽、水淀粉调成的汁。

7、烧开后倒入炸好的肉丸子,加入香菇,转小火慢炖。

8、丸子炖烂后,加入炸好的蔬菜,大火烧开后即可出锅。

主料:胡萝卜,猪肉馅,青红椒

1、把肉馅搅拌均匀,再加入一个鸡蛋、淀粉、盐和鸡精,搅拌均匀。

胡萝卜,青红椒都切成丁。

先把胡萝卜丁炸一下,然后把炒锅放到火上,下油爆香葱花,再把肉馅倒入翻炒,让肉馅均匀的裹上肉末,然后加一点水淀粉,再继续翻炒。