家常做法 如何炒出新鲜黄花菜的美味佳肴

家常做法 如何炒出新鲜黄花菜的美味佳肴?在这里有一种特别的家常炒法,用黄花菜做菜,不仅吃起来美味,营养丰富,而且做法很简单,下面就和小编一起来学习一下吧。

1.准备好原材料。

2.将黄花菜的根去除。

3.将黄花菜根部切除后清洗干净。

4.将黄花菜茎部切成丝。

5.将所有材料切好。

6.锅内烧开水,将黄花菜焯一下,然后捞出备用。

7.锅内加入油,烧热。

8.烧至六成热时,放入黄花菜。

9.炒至黄花菜发出些许水,断生,放入葱花。

10.加入酱油,盐。

13.转中火,放入焯过水的黄花菜,搅拌均匀,再放入味精。

14.大火煮熟后,转大火,加入蒜末,加些香油,关火即可。

14.装盘后,一盘鲜美可口的黄花菜炒饭就做好了。

黄花菜的功效与作用

1.用于脾虚泄泻、白带过多。它味甘,性平,入脾、大肠经。能益气健脾,调中止泻,且清利湿热。可用于脾胃虚弱,食欲不振,或脾胃湿热或湿热下注。

2.用于心悸,失眠,遗精。它味甘,性平,脾、肾经。能益气健脾,调中止泻,且清利湿热。可用于脾气虚弱,食少便溏,倦怠乏力,心悸气短,失眠多梦。

3.用于血虚心悸,失眠。它味甘性平,脾、肺经。能益气养心,安神定惊。可用于气血不足,心神失养所致的心悸失眠,倦怠乏力,气短心悸,多梦。

4.用于热病烦渴,多汗烦渴。它味甘苦,性寒,肺经。能清热生津,除烦止渴,故常用于热病伤津,心烦口渴,消渴,尿赤涩痛,口舌生疮,燥咳等。每次取6-9g,煎汤代茶。

5.用于阳虚外寒,腹痛泄泻,肾虚遗精。