家常做法 如何做出美味可口的西芹炒百合？

家常做法 如何做出美味可口的西芹炒百合?西芹炒百合都是我们今天的美食,但是做这道菜的时候是不是会有一定的难度呢?对了,下面就和小编一起来学习一下吧!

食材:西芹100g、百合100g、油适量、盐适量、水淀粉适量。

西芹洗净,去掉叶子,切成段。百合剥成片状。

锅中放适量油,下入西芹,炒至断生。

再加入百合,快速翻炒均匀。

4、加适量盐调味,翻炒均匀即可。

西芹炒百合的营养价值:

西芹炒百合,含有丰富的维生素B维生素B维生素C及微量元素锌、铁、磷等,是老幼皆宜的营养保健蔬菜。

西芹含有一种挥发性的精油、谷甾醇、豆甾醇等物质,具有降血压、降血脂、防止血管硬化和延缓脑功能衰退等作用,对老年人神经衰弱、失眠、耳鸣也有一定辅助治疗作用。

西芹的热量和脂肪含量较低,但是蛋白质、磷、铁以及维生素A、C、E等营养成分比芹菜多。

4、西芹有降血压、降血脂的作用,对原发性高血脂症也有一定疗效。

百合炒西芹的做法:

食材:西芹、百合、盐、鸡精、水淀粉。

百合去蒂、洗净,西芹洗净切段;

锅放适量油烧热,倒入西芹翻炒,加入百合,加盐、鸡精、少许水淀粉翻炒均匀即可。

西芹性味甘凉,能平肝开郁、行水祛痰,可用于治疗肝郁气滞所致的胸膈胀痛,咳逆少食,胃脘痞闷,小便不畅。现代医学研究表明,西芹含有丰富的钾、镁、铁、磷等矿物质,其成分与芹菜相似,都具有降血压、降血脂的作用,还能增强机体免疫能力。

西芹的热量很低,几乎不含脂肪,所以有减肥的作用,尤其是对高血压、高血脂等患者来说,更是有益无害。