完美烤箱烤面包的秘诀：如何烤出酥脆金黄的面包？

完美烤箱烤面包的秘诀:如何烤出酥脆金黄的面包

主要材料:面包粉300克、牛奶70克、盐3克、糖3克、酵母1克、黄油80克。

1、制作面团:将黄油微波炉专用的面包粉、盐、糖放入面包机内胆中,加入软化的黄油,将面包机调至最大档。

2、开始制作烘焙面团:将一汤匙的黄油用微波炉专用的面包粉、盐、糖放入面包机内胆中,将面包机调到最大档。

3、将一汤匙的黄油、一汤匙的黄油和一汤匙的盐放入面包机内胆中,将面包机调至最大档。

4、将一汤匙的黄油和一汤匙的盐放入面包机内胆中,将面包机调到最大档。

5、烘烤至第三个、第四个、第五个、第六个,在面包表面均匀地涂抹黄油,送入烤箱,烤至五分钟,即可。

材料:低筋面粉300g,白砂糖15g,全蛋1个,水315g,盐少许,酵母3g,黄油15g,芝士粉少许,牛奶100g,即发酵母6g,黄油15g

1、面包机的发酵功能先设定:5分钟。

2、面粉加入白砂糖,水,盐,酵母,再加入酵母水。

3、和成光滑的面团,放入温暖处发酵。

4、发酵至两倍大。

5、把面团擀成圆形。

6、加入黄油,牛奶,盐,黄油。

9、放入面包机的内胆中,放温暖处发酵至两倍大。

10、拿出来,刷上一层全蛋液。

11、放进预热好的烤箱,上火200度,下火160度,中层,20分钟。

12、烤好后,取出。

13、撕成小块,装饰一下。

面粉不可太少,多了就没发好的那些难闻的味道了。