学会这几招，轻松做出美味清炒黄豆芽

学会这几招,轻松做出美味清炒黄豆芽。黄豆芽又叫豇豆,营养成分很丰富,常吃黄豆芽对于人体是有很大好处的,可延缓人体衰老。吃黄豆芽的时候,有许多小窍门,吃的时候也不会显得油腻。

主料:黄豆芽500克

辅料:油适量盐适量味精适量葱适量蒜适量姜适量淀粉适量生抽适量

1.黄豆芽掐去须根洗净备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中加水烧开,下黄豆芽煮熟。

4.捞出过凉水,控干水分备用。

5.锅里放油烧热,放葱姜蒜末炒香。

6.放入黄豆芽翻炒。

7.炒至豆芽变色,放盐、味精翻炒均匀。

8.炒熟装盘,淋入少许生抽上色。

二、黄豆芽营养分析

1.提高机体免疫功能:黄豆芽中含有大量蛋白质,可为人体提供充足的营养,增强机体的免疫功能。

2.防止血管硬化:黄豆芽中含有大量胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A,能促进骨骼生长,防止小细胞性贫血,促进维持正常视力,增加预防传染病的能力。

3.防治癌症:黄豆芽中含有大量纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

4.降糖:黄豆芽富含纤维,可降低胆固醇,对高血压、高血脂、冠心病人有益,对糖尿病人有益。

三、黄豆芽的营养价值

黄豆芽含有大量的维生素C、胡萝卜素,以及人体所需的钙、磷、铁等矿物质。

黄豆芽中含有大量的维生素C,以及人体所需的钙、磷、铁等矿物质。

黄豆芽中含有大量的胡萝卜素,具有抗氧化、美白、

黄豆芽富含钙质,而且在发芽过程中还会产生维生素C。

四、黄豆芽的营养价值

黄豆芽中含有大量的胡萝卜素,在发芽过程中还会产生维生素C。

黄豆芽中含有大量的维生素A,具有抗氧化、美白、

黄豆芽中含有大量的维生素C,具有美白、

黄豆芽具有清热解毒的作用,对于一些热度比较高的夏季来说具有清热解毒的作用。

黄豆芽中含有大量的纤维素,能促进肠道的蠕动,帮助人体排出肠道的毒素。