学会这个简单又好吃的腊肠饭做法

腊肠适量大米200g

油适量盐适量姜适量蒜适量黑胡椒适量鸡精适量

1.大米提前1个小时泡发。

2.瘦肉切丝,加入少许盐、黑胡椒、少许生抽、少许油、少许鸡精,拌匀腌制一会。

3.腌制好的肉下锅翻炒,变色后倒入腊肠翻炒。

4.腊肠的味道慢慢渗透到米饭里,让米饭有香气出来。

5.倒入水,大火煮沸。

6.转小火,盖上盖子焖20分钟。

7.加入少许盐、蒜瓣,拌匀收汁,出锅。

8.可以适当淋一点生抽,也可以不淋,蒜香浓厚。

9.撒点黑胡椒提味。

1.腊肠的肥肉可以多放一些,而且也是不错的选择。

2.家里有人来做,可以先把猪肉煎熟,再放点油和盐,盖上盖子焖十分钟左右。

如果是蒸的话,15分钟左右就可以了。

蒸腊肠要多久才能熟

一般情况下,15分钟左右就能蒸熟。

需要根据腊肠的厚度以及腊肠的新鲜程度决定。

如果腊肠是新鲜的话,15分钟就可以了,如果是蒸的话,15分钟就可以了。

腊肠是一种腌制食品,所以在烹调的时候要先用开水焯一遍,可以去掉里面的有害物质,还有腊肠里面的一些成分是经过一些特殊加工制作出来的,所以蒸的时间不能过长,否则味道就会非常的难吃了。

蒸腊肠要蒸多久才熟

一般10分钟左右就可以了,但是如果是蒸的话,时间不能过长,不然里面的一些成分会被蒸糊,而且味道也就不会那么的鲜美了。

1.猪后臀尖肉切厚片,葱切段,姜切片。

2.将切好的肉片码在碗中,倒入料酒,抓匀后放入葱姜片,腌制20分钟左右。