学会这个简单又好吃的做法，教你如何爆炒基围虾

学会这个简单又好吃的做法,教你如何爆炒基围虾!

一、基围虾的家常做法

材料:基围虾250g,青椒适量,大蒜适量,姜片适量,干辣椒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,淀粉适量。

1、虾洗净后沥干水份,然后擦成细丝备用,然后蒜、姜、干辣椒切碎备用。

2、青椒去籽切小圈备用。

3、蒜姜切末,干辣椒剪小段备用。

4、热锅倒油,油热后,放入花椒炸出香味,然后把干辣椒、葱、姜、蒜倒入翻炒均匀。

5、然后把虾倒入翻炒,加入适量生抽、蚝油,翻炒均匀后加入适量的水,并翻炒至熟。

6、然后用淀粉、水勾薄芡,淋上少量的麻油即可出锅了。

二、基围虾营养价值

基围虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

基围虾肉及壳可食部分,壳可食用部分的硬壳,甲壳中含有丰富的营养成分,每百克壳可食部分蛋白质5、脂肪11、碳水化合物2、脂类9、钙、磷、铁等营养元素,具补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三、基围虾的营养价值

基围虾的虾皮含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

1、增强人体免疫力

虾仁的营养价值很高,它里面有很多的蛋白质和钙质,所以多吃一些有助于提高人体的免疫力,对于身体虚弱的人来说,吃一些些虾仁,有助于恢复健康。