学会这个秘方，轻松腌制出又脆又好吃的白萝卜咸菜

学会这个秘方,轻松腌制出又脆又好吃的白萝卜咸菜。白萝卜咸菜不仅味道鲜美,而且吃起来又爽口,将它放在盐水里浸泡也是很不错的。如果还有其他的小窍门的话,还是可以自己动手做的。

白萝卜咸菜制作方法一

1、白萝卜去皮洗净,切成薄片,晾干水分

放适量盐,拌匀腌制2个小时左右,等到萝卜出水变干,萝卜里的水分减少了,就可以放到通风的地方保存了

腌制好的萝卜用盐腌制,两天就可以吃了。或者可以按照按照自己的口味调制,按照个人喜欢的味道调制即可。

白萝卜咸菜制作方法二

1、把洗干净的白萝卜用盐腌20分钟,腌出来水变成糊糊状,萝卜片要薄一些,这样可以让腌出来的萝卜更加脆爽。

把腌出来水的萝卜片放在盘子里,用保鲜膜封住萝卜片,然后上锅蒸。

蒸好后,取出晾凉,然后切片装盘,撒上少许辣椒面,淋上芝麻。

白萝卜咸菜制作方法三

1、把萝卜清洗干净,用盐腌制20分钟左右,可以把水分多的部份去掉,所以吃的时候就不需要腌的太烂。

然后把萝卜切片,萝卜片要薄一些,这样蒸的时候可以节省时间,蒸好后吃起来口感更脆。

再把咸菜放在盘子里,再在咸菜的表面撒上少许的辣椒面,撒上芝麻,倒入生抽和醋,淋上香油就可以吃了。

白萝卜咸菜制作方法四

1、把萝卜清洗干净,在案板上用刀把萝卜切成小块,然后把萝卜切成小片,在切萝卜的时候,用刀切的比较锋利,这样切出来的萝卜片才好吃。

把咸菜清洗干净,切成小片。把葱清洗干净,切成葱花,在把咸菜和葱搅拌均匀,把咸菜和葱搅拌均匀以后就可以当做调料来使用了。

在切咸菜的时候,把准备好的生姜和大蒜都切成细末,放在一旁备用。

4、在把花椒粒洗干净以后放在干净的锅中炒香,然后再放入一些食用盐,放入一些五香粉,在把大蒜炒成金黄以后,放到盘子里,把生姜末,五香粉,辣椒面搅拌均匀以后,再淋在咸菜上面,然后再放一些生抽,再淋上一些香油就可以吃了。