学会最简单的酱牛肉做法，轻松享受美味

学会最简单的酱牛肉做法,轻松享受美味美味,尤其是在家做饭的新手,更有可能是完成一番想象。因此,下面介绍五种酱牛肉的做法,学习学会了以后就可以在家自己烹饪了。

小牛半条,鸡蛋1只,洋葱1/2个,胡萝卜2根,番茄1/4个,香叶3片,老抽2汤匙,糖1/2汤匙,米酒1/2汤匙,生抽1/2汤匙,料酒1/2汤匙,水2汤匙

1.首先将牛肉清洗干净,将里面的血水和杂质去掉。然后将牛肉切成5mm左右的大块,放到碗中。

2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子搅拌。然后将洋葱切成两半,用刀拍散。

3.将胡萝卜、番茄切成块状,还有香叶用热水烫一下,然后切成段。

4.在锅中加入适量的水,将准备好的牛肉放入锅中煮开。

5.接着放入料酒、葱段、姜片和牛肉,用小火慢炖1个半小时。

6.牛肉炖的差不多时,在加入胡萝卜和番茄块,再继续煮20分钟。

7.将熟的牛肉捞出,放入碗中。

8.在锅中加入适量的油,下入洋葱煸炒。

9.接着放入番茄,加1勺醋,1勺糖,用小火炒。

10.炒成番茄酱之后,放入适量的水,用小火慢炖15分钟。

11.最后加入适量的盐和味精,继续用小火煮10分钟。

12.然后加入适量的香油,搅拌均匀。

鲜香牛肉火锅的做法

1.牛腱子肉切成厚片,将牛肉焯水,因为新鲜的肉质比较紧实,焯水的时候需要炖制。

2.锅中加入足够多的油,油热之后放入洋葱煸炒,加入切好的牛肉,洋葱变得柔软,期间需要加入适量的食盐。

3.牛肉炒的差不多之后,加入料酒,然后加入适量的清水,用小火慢炖1个半小时。

4.直到将牛肉炖烂,炖好的牛肉出锅之前加入适量的香菜,再加入适量的味精,这道菜就可以开吃了。

1.牛肉最好是现切现做,不然的话容易炒老。

2.肉汤用高汤会更有营养。

牛肉火锅的功效与作用

具有滋阴壮阳、补精添髓、强筋壮骨的功效。可经常食用牛肉火锅,来增强体力,补气提神,增强食欲,强壮身体。