学会制作鱼香肉丝：简单的步骤和秘诀

学会制作鱼香肉丝:简单的步骤和秘诀是非常简单的。制作鱼香肉丝是咱们一个再普通不过的做法,在家自己操作,干净卫生,还非常的快。如果想要学习到更详细的鱼香肉丝的做法,还需要在很多方面加以注意,在这个时间段里面,如果可以把自己制作的鱼香肉丝当成调料来使用,吃着就能做到一种美味。

1.猪里脊肉洗净,切丝,加一汤匙料酒、一汤匙酱油和一汤匙淀粉拌匀,腌制10分钟。

2.青红椒切丝,香葱切葱花。

3.把腌好的肉丝用少许油拌匀,再加一汤匙生粉和少量水拌匀。

4.锅中放适量油,烧热后,加入葱花、蒜末炒出香味。

5.把肉丝加入翻炒变色后,再把青红椒丝倒入炒匀,加一汤匙白糖、半汤匙酱油、半汤匙水和一汤匙鸡精调味。

6.把腌制好的肉丝放入炒匀,加一汤匙醋、半汤匙生抽、半汤匙香油、半汤匙鸡精调味。

7.再淋入一点香油,翻炒均匀即可。

主料:鱼柳150克

辅料:鸡蛋清3个、面粉适量、盐适量、香菜适量、料酒适量、小葱适量、植物油适量、

1.准备好所需食材,鱼柳用清水冲洗干净,在加入面粉搅拌均匀,加入蛋清,香菜,小葱碎搅拌均匀。

2.准备好各种材料,打入一个鸡蛋,加入适量盐,面粉搅拌均匀,加入适量料酒,搅拌均匀。

3.准备好各种调料,搅拌均匀后,将调好的面糊倒入,面糊要是粘在蛋清上面就不行了。

4.锅中加适量油,待油热后将鱼柳沾上面糊,轻轻放入油锅中炸至金黄,撒上香菜,葱花点缀,好吃的炸鱼柳就做好了。

主料:番茄酱2勺、牛奶半瓶

辅料:食用油半勺、盐适量、白糖1勺、味精1勺

1.番茄洗净去皮,用搅拌机搅碎,切碎后加入半瓶牛奶,用小火煮至粘稠。

2.锅内放入半瓶白糖和盐,倒入番茄酱,不停用铲子搅拌至其融化。

3.锅里放入半瓶白糖和盐,不断搅拌至其融化,并且呈现出酱香味。

4.把打好的酱倒入番茄酱中,继续搅拌至均匀。