学习如何制作美味简单的蘑菇炒肉菜谱

学习如何制作美味简单的蘑菇炒肉菜谱,可以参考学习一下。蘑菇性味甘平,具有清热解毒、养肝明目的功效,炒肉是生活中常见的美味家常菜,味道清淡可口,既能解渴也能够促进身体的健康,比较适合忙碌的上班族。

蘑菇炒肉菜谱一、家常蘑菇炒肉

原料:蘑菇,猪肉,青椒,蘑菇,鸡蛋,生粉,酱油,生姜,花椒,油,鸡精,酱油。

青椒洗净切片,西红柿洗净切片,猪肉切片,鸡蛋打碎,生粉、盐、料酒、酱油、油、生姜、蒜、花椒,搅成芡汁备用。

炒锅上火,放入油,待油热放入猪肉翻炒,肉变色后放入蘑菇片、青椒、西红柿片、鸡蛋翻炒,加入调料汁,出锅装盘即可。

蘑菇炒肉菜谱二、西红柿蘑菇炒肉片

原料:蘑菇,瘦肉,鸡蛋,生粉,酱油,白糖,葱,姜,生抽,鸡粉。

西红柿切小块,瘦肉切薄片,葱姜蒜切碎。

瘦肉用酱油、料酒、蛋清、生粉拌匀腌20分钟。

3、西红柿去蒂,切厚片,葱姜蒜一起切片备用。

4、起油锅,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再放入肉片翻炒,加入适量的酱油和料酒翻炒几下。

5、然后放入蘑菇片和西红柿块,大火翻炒至西红柿变软。

6、加入适量的清水,中火加入少许的盐和鸡精。

7、翻炒均匀后,转中小火炖15分钟,汤汁收的差不多就可以了。

8、盛入盘中,再撒上葱花和香菜。

蘑菇炒肉片的做法三

原料:蘑菇,瘦肉,姜,干辣椒,生抽,鸡精,糖。

西红柿去蒂切厚片,瘦肉切片。

炒锅放油,烧热后放入姜蒜、干辣椒翻炒出香味。

3、然后放入肉片煸炒,放入生抽、盐、料酒翻炒,放入蘑菇翻炒。

4、翻炒均匀后,放入西红柿片,继续翻炒。