如何制作美味出油的腌咸鸡蛋？

如何制作美味出油的腌咸鸡蛋?

新鲜鸡蛋3个、精盐、姜粉、葱、白糖、白酒、食用油。

1、首先,把新鲜鸡蛋一个磕在干净的碗里,加入精盐、姜粉、葱粉、白酒,然后搅拌均匀。

2、接下来,用一个小的容器,装少许食用油,然后把搅拌均匀的鸡蛋逐个的码放到盘子里,再加入少许白酒,这样鸡蛋腌出来非常的香。

3、接着把装鸡蛋的容器,倒入白酒,白酒一定要少,否则香味太浓,腌制的时间会比较长,而且酒里面的乙醇也会在腌制的过程中挥发掉,影响味道。

4、最后,把调好的调料,均匀的涂抹在腌制的鸡蛋上,放置在阴凉的地方,大约腌1-2天,腌出来的咸鸡蛋就会很入味,而且非常的好吃。

5、在腌制的时候,要用干净的筷子,最好用密封的玻璃瓶,然后把腌出来的鸡蛋放在阴凉的地方,一天之内就可以吃了。

咸鸡蛋中含有大量的蛋白质,脂肪,维生素和钙,磷等多种营养物质,特别是咸鸡蛋中含有比较多的不饱和脂肪酸,这是一种可以促进人体细胞的再生和代谢的成分,因此咸鸡蛋中的营养价值非常高。

咸鸡蛋含有大量的硒元素,这种元素被称为“癌症的克星”,因此咸鸡蛋中的硒元素是人体健康必不可缺的物质,人们在平时就可以多吃一些咸鸡蛋,就可以从多方面来保持身体免疫力。

咸鸡蛋中含有人体所需要的各种营养物质,它含有的胆固醇量比较低,因此还可以预防动脉粥样硬化,人们食用以后可以起到保护心脏的作用,能有效的降低人们的血压,防止动脉粥样硬化发生。

腌咸鸡蛋中还含有多种氨基酸,这些氨基酸对人体的生长发育有重要的作用,人们经常食用它可以促进骨骼发育,还可以预防骨质疏松。咸鸡蛋中还含有大量的钙质,这种钙质被人体吸收以后,能促进骨骼发育,特别适合那些缺钙的人群食用。

咸鸡蛋的食用禁忌

咸鸡蛋虽然对人体的好处非常多,但它也有一些禁忌存在,因为咸鸡蛋是一种高盐食物,那些患有高血压和肾病的人群应该避免食用咸鸡蛋,不然会让这些病加重。