品味上海：探索上海十大特产的绝佳选择

品味上海:探索上海十大特产的绝佳选择

1、丝娃娃:丝娃娃是上海当地独特的一种特产,是上海最有代表性的小零食,极受女性欢迎,可适当饮用。

2、江米豆腐:江米豆腐是用米浆作为主要材料制作而成的一种豆腐食品,其特点是豆腐能洁白如玉,米粒柔软而有弹性。

3、三大炮:“三大炮”的名字也被当地的朋友称之为“万丈高铁”,是上海传统的风味小吃。

4、高邮鸭:高邮鸭是在1万米内屠宰出来的鸭肉,因其制作工艺精细,不含肉类,皮肉嫩,成菜肥嫩,不腻。高邮鸭不仅味道香浓,而且制作工艺独特,味道独特。

5、奉化牛肉:奉化牛肉是上海特色的一种传统小吃,由于得湖湖牛肉的特殊气味,远近闻名,所以奉化牛肉。

6、苏子桥:奉化牛成片与红肥肉条同时煎炸,色泽金黄,吃起来鲜香爽口,有股浓浓的酸辣味,含有多种人体所需的微量元素。

7、阳埠红糖糕:奉化红糖糕是上海特产,最早是用粳米、糯米、白糖制成,在白糖的基础上加了红糖,糯而不粘,香而不腻。红糖色泽金黄,糯而不粘,甜而不腻,含有多种人体所需的微量元素。

8、草场乡香饼:草场乡香饼,是以面粉、香面粉、调料、糖等为主要原料制成的。

9、荞桥豆粉:荞桥豆粉由大米加工成粉,经过浸泡、蒸煮、压条、打浆等工序制成。

10、皮蛋老鸭粉:皮蛋老鸭粉是上海特色的传统小吃,皮蛋老鸭粉是将鸭子洗干净斩块,老鸭剁块,皮蛋、老鸭块、皮蛋、鸭块一起放入清水中搅拌均匀,腌至入味,锅里放油烧热,放入鸭块煎至两面金黄,放入碗中,加入料酒、老鸭块、生抽、盐、糖、蚝油、辣椒粉、葱花、孜然粉、鸡精、清水,腌制1-2个小时即可。

11、无锡萝卜干春卷:萝卜干春卷是一道地道的浙江地方传统名点,它制作原料主要是萝卜干,春卷皮,调料主要是盐、味精、胡椒粉、芝麻油等。