口感鲜美 美味纯虾仁饺子馅的制作秘籍揭秘

口感鲜美 美味纯虾仁饺子馅的制作秘籍揭秘揭秘

味道鲜美的口味饺子可是不少人喜欢的,它的味道吃起来是非常清新的,也让人非常的喜爱,有人说好吃的饺子馅料可以多吃一点,其实这样吃很容易导致身体的健康出现问题,而且并不是那么健康,首先要选择一家好的口感饱满的饺子馅,然后可以按照步骤来做,下面我们就来详细的介绍一下如何制作。

材料:新鲜虾仁500克、韭黄200克、鸡蛋4个、绞肉机适量、胡萝卜半根、香菇2个、豆豉酱3大匙、芝麻酱3大匙、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量、料酒适量。

把所有材料准备好。

肉末中加盐、料酒、耗油、鸡蛋搅打上劲。

将韭黄、香菇、胡萝卜切碎放入肉馅中搅匀。

4、加入少量盐、香油、芝麻酱、蛋清搅匀。

5、把以上材料搅拌均匀。

材料:肥瘦肉200克、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、酱油适量、油适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。

肥瘦肉和葱姜都切碎,加入鸡蛋、料酒、盐、鸡精、酱油、葱姜末、香油、水淀粉、鸡精、香油,调拌均匀。

用筷子顺着一个方向搅打上劲,加入盐,油,搅拌均匀,备用。

面粉中加入适量的水,和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

4、醒好的面团揉成长条,切成小剂子。

5、擀成中间厚边上薄的饺子皮。

三、韭菜鸡蛋饺子馅

材料:韭菜500克,鸡蛋2个,姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,油适量。

韭菜洗净切小段,鸡蛋打碎搅匀。

姜切末,加入姜末,盐,鸡精,生抽,蚝油,香油,调拌均匀。

面醒好揉光滑,擀成中间厚边上薄的饺子皮。

材料:红薯300g,猪肉100g,盐适量,酱油适量,五香粉适量,生抽适量,香油适量,油适量。