包子制作技巧揭密：掌握如何调包子馅更好吃的秘籍

包子制作技巧揭密:掌握如何调包子馅更好吃的秘籍

面粉、酵母、鸡蛋、香菇、木耳、豆腐干、韭黄、鸡蛋、肉末、粉条、榨菜丁、小香葱、大蒜

面粉300克,鸡蛋200克,酵母粉1茶匙,香菇,韭黄,大蒜,小葱

1.酵母,面粉,鸡蛋,香菇,

2.面粉加水和酵母粉和成团,发酵至原来的两倍大,

3.酵母粉加入面粉中,加水和成面团,发酵至原来体积的三倍大,

5.榨菜丁,小葱,

9.榨菜丁,小香葱切碎末,

12.剁碎的蒜苗,

13.剁碎的榨菜丁,

14.再加入剁碎的榨菜丁,

15.加入剁碎的榨菜丁,

18.边倒边搅拌,

19.水加入盆中,

22.面再次发酵至原来的两倍大,

23.发酵好的面团加入适量的盐和白糖,

25.面团切成面剂,擀成圆饼,

26.放入擀好的面饼,

27.面饼表面刷上鸡蛋液,

28.在饼表面撒上榨菜丁,

29.再撒上榨菜丁,

30.放到蒸锅上蒸熟,

31.蒸好后在上面撒上榨菜丁即可。