分享螃蟹的简单做法，轻松掌握美味海鲜的烹饪技巧

分享螃蟹的简单做法,轻松掌握美味海鲜的烹饪技巧

1、买回来的螃蟹处理干净,剪掉大闸蟹脚和蟹钳,用厨房纸擦干螃蟹身上的水分,方便螃蟹吐沙。

把擦干水分的螃蟹放在盘子里,放蒸锅,隔水蒸,一般蒸15分钟,蒸到蟹壳变红,蟹肉成熟。

将螃蟹放在小碟子里,趁热浇上豉油,搅拌均匀,然后淋上柠檬汁,撒上薄荷叶,即可。

1、螃蟹洗干净,剪掉大闸蟹脚和蟹钳,用厨房纸擦干螃蟹身上的水分。

把收拾好的螃蟹放在蒸锅上,隔水蒸15分钟。

蒸好后,用筷子挑去螃蟹脐和蟹钳。

1、将螃蟹掰成两半,去除爪尖和蟹腮,去掉蟹胃。将螃蟹一分为二,去除蟹腮,在肚脐正中间成碗状,铺上姜丝和葱花。

蟹壳的一边留作备用。姜葱切片,葱切丝。

将螃蟹放在盘子里,淋上姜葱丝和调料拌匀,再盖上一层保鲜膜,放到冰箱里,过三小时后取出,待螃蟹冷透即可食用。

四、螃蟹生冷还是热吃好

螃蟹生冷,螃蟹凉,生冷都属于寒性,且螃蟹属于高蛋白,易消化,且具有蟹腥味,生冷螃蟹还是热性,且这些食材搭配起来吃,对身体的肠胃会更好,会更容易消化,更能吸收营养,使身体更健康。

四、螃蟹的营养价值

1.螃蟹中含有丰富的蛋白质,对于人体的健康是十分有益的,但是螃蟹中还含有丰富的蟹黄,蟹膏中含有丰富的胆固醇,脂肪,而蟹黄具有蟹黄的味道,所以说在挑选螃蟹的时候要注意,不要挑选有淤泥的蟹。

2.螃蟹中还含有丰富的钙质,能为人体提供丰富的钙质,维持骨骼和牙齿的健康,而螃蟹中含有丰富的钙质,因为钙质是构成骨骼和牙齿的主要成分,所以说在吃螃蟹的时候,一定要注意搭配合适的钙质。

3.螃蟹中含有丰富的氨基酸,具有较强的抗疲劳,抗衰老的作用,还能够帮助人体补充营养物质,而且这些氨基酸能够促进皮肤的新陈代谢,增强皮肤的弹性,让皮肤变得光滑。