分享 栗子最简单的做法，手把手教你快速掌握

分享 栗子最简单的做法,手把手教你快速掌握拿捏栗子的技巧

1.栗子洗净,将栗子壳在热水中煮熟,剥去皮,放入锅内加水,加糖、老抽、八角、桂皮,小火煮40分钟,再放入栗子煮15分钟,捞出剥壳。

2.锅中加少许油,放入栗子,煸炒,加蚝油、生抽、老抽、糖、盐,炒至栗子入味。

3.将炒好的栗子倒入锅内,放适量水,煮5分钟,加糖、葱花,关火。

1.栗子煮的时间不宜过长,否则栗子外皮会变黑,影响口感;

2.栗子的量放多少可以根据栗子的量来增减,煮板栗可以同时加水,大概要在锅中的水沸腾时再加入栗子,尽量不要超过水。

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗还具有补肾强筋、活血止血的功效。可改善腰膝酸软、肢体乏力、小便频多等症状。

3.板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4.板栗含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,维持体温的恒定,还可以减轻体重,对肥胖者有减肥作用。

5.板栗的热量是比较低的,每100克板栗的热量只有23大卡左右,比起面包等主食来说,要高得多,所以栗子还是一种理想的减肥食品。

栗子含有丰富的淀粉、维生素、矿物质及多种脂质,可用于治疗脾胃虚弱、泄泻、便溏、软骨病、慢性腹泻、小便清长、贫血等。

《本草纲目》中记载,栗子有“补脾益气、补肾强筋、活血止血、止咳、利小便、平喘”的功能。