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冻金鱼怎么做好吃?尝试这道美味的烤金鱼配方能够轻松的将你成功的吃下去,但是想要做好这道美食并不容易,这就需要我们付出比较长的时间。金鱿鱼蛋白质非常丰富,而且含有丰富的钙,具有补钙的功效,对于孕妇来说,吃点金鱿鱼是非常好的,而且富含的锌是很丰富的,是孩子成长发育不可缺少的重要营养物质。
一、烤金鱿鱼的做法
金鱿鱼2条、烧烤汁1大勺、鸡蛋1个、芝麻粉适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量、油适量
01、清洗金鱿鱼,用叉子叉眼。
02、给金鱿鱼上一点油,涂抹均匀。
03、撒上适量的盐,料酒,葱姜蒜。
04、两面都涂上均匀,腌制10分钟。
05、腌好的金鱿鱼用签子穿好,均匀的撒上烧烤汁。
06、将金鱿鱼两面涂上烧烤汁,撒上点芝麻粉。
07、烤箱提前预热200度,10分钟。
08、用锡纸包好放烤箱里,烤20分钟。
09、烤好后撒上点葱花。
二、如何挑选金鱿鱼
金鱿鱼是可以有青、白两种颜色的,如果是青色的金鱿鱼,那么它们都是挑选颜色比较淡的金鱿鱼。
金鱿鱼的纹理是非常多的,所以,还是有很多纹理会留在金鱿鱼的表面。
金鱿鱼的花是非常的多的,所以,大家在挑选的时候也是应该要注意雌雄,这样才能够挑选出更新鲜的金鱿鱼。
金鱿鱼是闻不到腥臭味的,只有腥臭味,而且,闻起来感觉会非常的淡,而且,这种腥臭味闻起来不浓。
看鳞片的话,一定要选择鳞片完整无缺的金鱿鱼,这样才能够挑选出最新鲜的金鱿鱼。
三、金鱿鱼的功效与作用
金鱿鱼富含了丰富的蛋白质,而蛋白质和锌是能够促进记忆力的发育,还能够保护神经系统,能够有效的预防智力衰退,改善记忆力。
