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冻豆腐的绝佳变化,6 种家常做法让你爱上它!
材料:冻豆腐、大葱、香菜、青蒜、辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、干辣椒、淀粉、鸡精、酱油、香油、花生油。
青蒜的叶片用手剥掉,大葱切成段,香菜切段,干辣椒切成段,蒜瓣切碎,青蒜杆切成圈。
锅里放少许油,油热放入辣椒翻炒。
加入豆瓣酱、干辣椒、蒜瓣、葱姜炒香。
5、放酱油、蚝油。
再加少量的清水,大火煮开。
8、放入鸡精、香油。
9、淋入水淀粉,用水淀粉勾芡即可。
材料:冻豆腐、青蒜苗、剁辣椒、酱油、鸡精、淀粉、食用油。
冻豆腐切成小丁,青蒜苗摘掉老叶,洗净切碎。
锅放油烧热,爆香葱姜,放入冻豆腐丁,倒入生抽,老抽,翻炒。
加入青蒜苗,大火翻炒,放入剁辣椒。
4、加入鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。
材料:冻豆腐一块、红辣椒2根、蒜苗一把、剁辣椒1勺、白糖适量。
冻豆腐解冻,去掉豆皮和老筋。
锅中倒油,放入辣椒和蒜苗碎炒。
7、加入冻豆腐丁翻炒。
9、加入适量的盐,炒匀。
10、再加入适量的鸡精调味即可。
材料:冻豆腐300克、红辣椒2个、香葱、生姜、食用油、白糖适量。
香葱切段,生姜切成片,红辣椒切小段。
锅里放油,放入豆腐煎至两面金黄。
4、放入红辣椒、葱姜炒。
