传承家庭食谱，细腻可口的家庭肉包子馅的做法揭秘

传承家庭食谱,细腻可口的家庭肉包子馅的做法揭秘。

材料:面粉,酵母,肉,葱,姜,酱油,植物油

1.和面,发面,酵母和成面团,发酵。

2.葱姜剁碎,肉剁成馅。

3.白菜剁碎,把白菜、肉、葱姜放在一个容器里。

4.搅拌均匀,加入肉馅,然后加入酱油,搅拌均匀。

5.加入面粉,和成面团。

6.面团醒好后,分成大小相同的小剂子,擀成包子皮,包成包子。

7.每个包子包好后,醒一会,大火烧开后转小火。

8.小火五分钟,包子都醒好后,开火蒸。

9.冷水上锅蒸10分钟就可以出锅啦。

材料:面粉、猪肉、葱、姜、盐、植物油

1.面醒好后,醒面,和成面团,发酵。

2.肉馅剁成馅,白菜剁碎,葱姜剁碎,放在一个容器里。

3.猪肉剁成馅,葱姜剁碎,放在一个容器里。

4.调入肉馅,加入酱油,搅拌均匀。

5.加入清水,和成面团,擀成包子皮。

材料:豆包、酵母、糖

1.酵母和白糖用温水化开,倒进装有酵母的容器里,搅拌,成酵母膏。

3.发酵。发酵的面团用手指沾面粉戳个洞不回缩就是发好了。

4.揉成条。切成小块。

5.每个中间压个小洞。

7.上锅,开锅后蒸十五分钟。

材料:面粉1000克,糖

2.将面粉倒入大碗中,加入酵母,白糖,水,边加边搅拌,再加入少量水,揉成面团,待面团发酵至两倍大,无明显的蜂窝状。

3.将发酵好的面团取出,搓成长条,揪成大小相同的小剂子。

4.将小剂子搓圆,放在抹了油的烤盘上,用手按扁。

5.将做好的包子放在刷了油的烤盘上。

6.放入预热好的烤箱,160度,20分钟即可。