享受经典美味的必备

享受经典美味的必备佳肴,或者是妙手儿,下面就是不错的生活料理,可利用一些食材来做。

食材:番茄半个、鸡蛋2个、虾仁1只、生抽、淀粉、水淀粉、白糖、生食用油适量。

做法:1.番茄切小丁,鸡蛋打散,虾仁切成虾仁备用,生姜切末备用。2.锅入油,倒入番茄丁翻炒,再加入适量的生抽、清水,水淀粉勾芡,盛出备用。3.把生姜末和虾仁分别炒熟备用,最后把炒好的番茄鸡蛋虾仁出锅,撒点白糖,简单的品味,美味的快手菜就好了。

食材:鸡胸肉、香菇、蒜、葱、胡椒粉、干淀粉、食用油适量。

做法:1.鸡胸肉解冻后切成大片,加胡椒粉、干淀粉抓匀腌制。2.香菇、姜切片,葱切花。3.蒜切片,葱白切段。4.锅里入油,放入姜蒜片爆香。5.放入鸡柳煸炒。6.煸炒至鸡肉变色后盛出备用。7.将炒好的鸡肉取出。8.锅内留底油,放入香菇、葱白煸炒。9.将炒好的鸡肉倒入锅中。10.加少许胡椒粉调味,加少许水翻炒均匀。11.最后放入生抽、老抽,快速翻炒均匀即可。

食材:羊肉、大米、小葱、食花椒、五香粉。

做法:1、羊肉洗净切块,大葱切段,姜切片。2、羊肉块放入沸水锅中焯水去沫。3、取一砂锅,放入羊肉块和五香粉,小火煨一小时。4、等羊肉的水份慢慢变干后,放入切好的姜片和葱段,再炖一小时。5、最后加入切好的大米,继续小火煨一小时即可。

食材:羊肉250克,冬瓜150克,葱、植物油适量。

做法:1、冬瓜去皮切块。2、羊肉块放温水中浸泡,除去血水和杂质,然后洗净沥干。3、锅中放入适量的植物油,烧至五成热,放入羊肉块煎一下,放入适量的清水。4、大火煮开后,放入姜片、葱段,中火煮至肉烂,加入冬瓜块,料酒,煮至冬瓜变软,加入适量的盐。