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1.把面包机放到厨房纸上,不用放保鲜膜。
2.把发酵面团放在干净无水的地方,松弛半小时。
3.把面团从冰箱取出,放入面板上,切成均匀的条。
4.把面板的一端打开,和面粉搅拌均匀。
5.把面团放到面包机的中间位置,把面包机放到外面,将面团摆放好。
6.把面包机放在烘烤盘上,放到温暖处。
7.用擀面杖将面包擀成厚度为5毫米的片,这样烤出来就不会漏出,不会粘在面板上。
8.把馒头胚放入烤箱,在烤盘上刷上油,放在烤箱中层。
9.烤箱预热至180度,中层,上下火烤15分钟。
10.面包胚取出,放在烤架上晾凉,就可以了。
1.面粉、酵母、盐、水混合揉成面团。揉到面团能拉出薄膜即可。醒发20分钟。
2.面团放盆里,室温发酵至两倍大。
3.面团取出,分割成小剂子。
4.取一份面团,擀开,涂上油,撒上盐,再撒上面粉,撒干面粉,均匀的撒上一层全麦粉。
5.再涂上全麦粉,均匀的撒一层全麦粉。
6.卷起,边卷边扭,醒发至两倍大。
7.取一个小剂子,
8.烤箱预热180度,烤15分钟。
原料:高筋面粉、鸡蛋、糖、盐。
1.所有材料混合揉至面团光滑后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2.面团取出,擀开,涂上全麦粉,撒干面粉,均匀的撒一层全麦粉。
3.卷起,醒发至两倍大。
