一步到位，轻松蒸薄饼的完美做法揭秘

一步到位,轻松蒸薄饼的完美做法揭秘

1、选一个大小合适的碗,把大一点的、中空的大碗一个一个的倒扣在碗上,碗里打一个鸡蛋。

2、上锅隔水蒸,水开后15分钟即可,不需要蒸太久,就可以了。

3、蒸好以后,如果觉得有点软,可以再稍微倒点小碗里,趁热吃,切忌不要让蛋壳碰得太紧,否则那层蛋黄又会流失。

4、小时候就跟奶奶一起去买皮蛋吃,跟奶奶一块蒸,鸡蛋蒸完以后,拿出来切,片的大小要和平常蒸鸡蛋的尺寸一样,放在盘子里。

5、然后在肉上铺上一层大白菜。

6、再铺一层白菜,放上蒸鱼豉油,剁椒,大蒜,老抽。

7、最后一层蒸鱼豉油在上面,然后盖上盖,上锅大火蒸15分钟即可。

8、超级简单,今天学的比较,所以一开始学做都不会有多少难,相信微波炉蒸蛋不会让你失望。

蒸鸡蛋时,可以用中小火,每次蒸的时间不要过长,时间不要太长。

鸡蛋蒸多久才是最好吃的?

一般情况下,蒸鸡蛋的时间是15-20分钟。蒸鸡蛋蒸的时间过长,鸡蛋会在老鸡蛋上凝固,影响口感,严重的可能会煮破蛋。而且时间过长鸡蛋还没有完全凝固,会影响食欲,降低营养价值。

蒸鸡蛋的营养价值?

蒸鸡蛋的营养价值是很高的,它含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,如:

1、生鸡蛋含有大量的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,其中,生鸡蛋含有丰富的蛋白质,但是,因为鸡蛋和其他食材相比,他们的性质比较特殊,所以在烹饪的时候最好是多吃一些鸡蛋。

2、蒸鸡蛋的热量非常低,所以在减肥期间也是可以吃的。但是,因为蒸的时间太长,里面的营养物质已经被蒸的过大了,所以如果想吃的话,最好是把鸡蛋蒸的熟了之后再吃,这样才能保证身体的健康。

虽然蒸鸡蛋的营养价值非常丰富,它的食用方法也是多种多样的,但是我们在蒸鸡蛋的时候也有一些禁忌。

1、鸡蛋不能和糖一起蒸。许多人在吃蒸鸡蛋的时候喜欢用糖水冲鸡蛋,以为这样吃既能增加营养又能让鸡蛋口感变好。