一口咬下，鲜美滋味尽在虾仁烧豆腐的做法

一口咬下,鲜美滋味尽在虾仁烧豆腐的做法简单,鲜美滋味尽在虾仁烧豆腐的制作方法中,可根据个人口味进行选择,但是要注意的是,要选择新鲜的虾仁,这样的虾仁才会更加有口感,再制作虾仁豆腐的时候也要注意控制火候。

虾仁、豆腐、青菜、青椒、植物油。

1、将豆腐切成四方小块,入开水锅中煮软捞出,冲凉;

2、热锅倒油,爆香葱姜末,放入青椒,加入豆腐、料酒翻炒几下,加盐,酱油炒匀,加小半碗水,盖上锅盖,用小火焖煮15分钟,待锅中汤汁基本收干,撒入味精,出锅。

虾仁、豆腐、青椒、香菜、香油、淀粉。

1.把豆腐切成小块,冲凉,放一边备用。

2.虾仁处理干净,去掉虾线,去掉虾仁的腥线,切成小块,

3.起油锅,爆香姜末,放入虾仁翻炒,加入适量的盐,倒入豆腐、酱油、香油翻炒均匀,装盘。

辅料:油、蒜、花椒粉、淀粉、糖

1.豆腐切成小块,放入碗中;青椒洗净切成小块,

2.锅中倒入油,油热后倒入花椒粉,放入葱姜碎、蒜末炒出香味。

3.倒入豆腐,大火翻炒,加入糖,倒入适量水淀粉勾芡,放入青椒,翻炒均匀即可。

特点:麻辣鲜香,老少皆宜。

辅料:油、蒜、酱油、花椒粉、淀粉

1、豆腐切成小块,放入碗中。

2、青椒洗净切成小块,

3、豆腐倒入开水锅中煮软捞出,放入碗中。

4、锅中倒入油,油热后倒入花椒粉,放入葱姜碎,倒入辣椒油,放入葱姜碎,倒入豆腐,大火翻炒。