麻花制作方法与配方：轻松学习制作美味酥脆的麻花

麻花制作方法与配方:轻松学习制作美味酥脆的麻花

材料

用量

白面150克

玉米油75克

酵母4克

糖100克

鸡蛋2个

藕2节

水100克

低筋粉150克

麻花具体的做法步骤

步骤1

将材料放入面包机搅拌,排气后,加入化了的黄油,揉成面团。发酵至2倍大

步骤2

将面团分成30克一份,揉圆,放在油纸上

步骤3

将表面用刀划两道,然后将每个小麻花都放在油纸上

步骤4

将面团的两头收紧,然后用擀面杖擀圆

步骤5

从两边向中间擀平,然后卷起

步骤6

再次擀平,将面团从一头卷起

步骤7

擀平,将卷好的麻花盘起

步骤8

然后用手将麻花转成麻花,放在烤盘上,将烤箱上下火220度预热5分钟,转200度继续烤10分钟即可。

麻花的功效

1、可预防老年痴呆症

食用麻花可促进大脑机能、增强记忆力。可预防老年痴呆症

食用麻花可预防老年痴呆症。

3、可预防老年痴呆症

4、可防治老年白内障

食用麻花可防治老年白内障。

5、可预防老年呼吸道感染

食用麻花可防治呼吸道感染。

6、可预防心脑血管疾病

食用麻花可预防心脑血管疾病。

7、可防治便秘

食用麻花可预防便秘。

麻花的做法

1、鸡蛋3个打散,面粉里加少许盐,一起筛入蛋液里,和成光滑的面团,擀成薄饼,放入烤箱烤熟。油条切成节,分小段,排好。

3、锅中加油,烧热,炸至金黄色捞出。

4、麻花放入烤箱,烤10分钟,取出刷一层蛋液,撒上葱花。

5、上桌喽,有风的感觉。

麻花的宜忌人群

1、一般人群均可食用适宜中老年人、儿童、肥胖者、心血管病人、血管硬化者食用

3、急性肠炎患者、高热不退者忌食

吃麻花的坏处

1、麻花里含有大量的油脂,摄入过多,就会导致肠胃负担过重,导致肠胃疾病,因此,吃麻花时,一定要控制好量,不宜过多食用。空腹吃麻花会刺激胃酸分泌过多,导致肠胃不适,所以,空腹时最好别吃麻花。